Gastronomisch menu
Mousse van eendenlever met Porto
Raviolo van zalm met prei en Noilly Prat
Gebraden kalfsfilet met 3 bereidingen van witloof
Moerduiveltje “en cocotte” met gemarineerde witte kool
- en/of -
Misérable met kruidkoek en rabarber
4-gangen - € 64,00 pp
5-gangen - € 75,00 pp
Zowel ’s middags als ’s avonds kan u kiezen voor dit menu aan een vaste prijs. (per tafel, wijzigingen zijn mogelijk)
Suggestiewijn voor bij de kaas of het dessert
Frankrijk – Muscat de Beaumes de Venise 2021 – Domaine de Durban
€ 9.00
Frankrijk – Vendémaire Château Beaucassé 2018 – Alain Brumont
€ 10,00
